Dịch vụ xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm (hay còn được nhiều người quen gọi là Giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm) là vấn đề được rất nhiều người kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng, quán ăn, trà sữa, cà phê, cửa hành thực phẩm hết sức quan tâm.

Luật sư X hân hạnh cung cấp dịch vụ xin giấy phép an toàn vệ sinh thực phẩm như một lựa chọn hoàn hảo để Quý khách thực hiện thủ tục này nhanh chóng và hiệu quả nhất. Hay cùng Luật sư X tìm hiểu về dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm nhé!

Cơ sở pháp lý

Luật doanh nghiệp năm 2020

Nội dưng tư vấn

I. TRƯỜNG HỢP NÀO PHẢI XIN CHỨNG NHẬN AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM?

Với mục đích vừa nhằm đảm bảo những điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhưng cũng vừa phải đảm bảo sự thông thoáng, tạo điều kiện cho những hoạt động kinh doanh nhỏ lẻ có cơ hội phát triển, pháp luật chỉ quy định một số trường hợp sau bắt buộc phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể:

Nghị định 15/2018/NĐ-CP đã quy định khá rõ ràng về các trường hợp cơ sở phải xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm. Nói chung tất cả các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm thì đều phải xin giấy phép, trừ các trường hợp (điều 12 nghị định 15/2018/NĐ-CP):

• Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
• Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
• Sơ chế nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
• Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
• Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
• Nhà hàng trong khách sạn;
• Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
• Kinh doanh thức ăn đường phố;
• Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.

Có thể thấy rằng, những hầu hết cáccác cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm đều nằm trong diện phải làm thủ tục xin cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện về vệ sinh thực phẩm để được phép kinh doanh.

II. THỦ TỤC XIN CẤP GIẤY CHỨNG NHẬN VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM

Là một tục hành chính, do đó người thực hiện thủ tục – chủ cơ sở hoặc người đại diện cần phải tuân thủ quy trình thực hiện về hồ sơ, thủ tục Xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm tại Cơ quan nhà nước có thẩm quyền, cụ thể như sau:

1. Giấy tờ, tài liệu xin giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm

Hồ sơ dưới đây là hồ sơ ứng với thủ tục xin giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cho nhà hàng, quán ăn:

Lưu ý: Giấy khám sức khỏe phải là giấy khám vào thời điểm trong vòng 6 tháng trước thời điểm nộp hồ sơ.

Giai đoạn xin giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm

Để triển khai thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm phải thực hiện 02 (hai) bước triển khai thủ tục như sau:

• Bước 1: Nộp hồ sơ tại cơ quan có thẩm quyền
• Bước 2: Đón tiếp đoàn kiểm tra cơ sở

Thâm quyền cấp giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm

Khác với những loại “Giấy phép con” khác, Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm có sự phân công cơ quan quản lý rất phức tạp. Trước khi tiến hành thủ tục, chúng ta sẽ phải nghiên cứu kỹ loại hình kinh doanh của mình để tìm đúng cơ quan có thẩm quyền chính xác. Dưới đây là một số thông tin về sự phâm công quan lý nhà nước về lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm:

Cục An toàn thực phẩm: Cấp Giấy chứng nhận cho cơ sở sản xuất, kinh doanh:

• Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng,
• Phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm;
• Thực phẩm khác khi có nhu cầu đặc biệt (yêu cầu của nước nhập khẩu sản phẩm của cơ sở).

Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm: 

• Nước khoáng thiên nhiên, nước uống đóng chai, bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của ngành y tế trên địa bàn;
• Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm.
• Thực phẩm chức năng, thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm có yêu cầu bảo quản sản phẩm đặc biệt.

Vụ khoa học và công nghệ/ Vụ thị trường trong nước:

• Cơ sở sản xuất các sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế:
• Rượu: Từ 03 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Bia: Từ 50 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Nước giải khát: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Sữa chế biến: Từ 20 triệu lít sản phẩm/năm trở lên;
• Dầu thực vật: Từ 50 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên;
• Bánh kẹo: Từ 20 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên;
• Bột và tinh bột: Từ 100 ngàn tấn sản phẩm/năm trở lên;
• Dụng cụ, vật liệu bao gói chuyên dụng gắn liền và chỉ sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm trên.

Sở Công Thương:

• Cơ sở sản xuất các sản phẩm thực phẩm có công suất thiết kế thấp hơn các cơ sở nêu trên
• Cơ sở kinh doanh thực phẩm (bao gồm cả thực phẩm tổng hợp) của thương nhân bán buôn hoặc đại lý bán buôn trên địa bàn 01 (một) tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương; cơ sở bán lẻ thực phẩm trên địa bàn tỉnh, thành phố đó.

Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản:

• Ngũ cốc
• Thịt và các sản phẩm từ thịt
• Thủy sản và sản phẩm thủy sản
• Rau, củ, quả và sản phẩm rau, củ, quả
• Trứng và các sản phẩm từ trứng
• Sữa tươi nguyên liệu
• Mật ong và các sản phẩm từ mật ong
• Thực phẩm biến đổi gen
• Muối, gia vị, đường
• Chè, cà phê, ca cao, hạt tiêu, điều và các nông sản thực phẩm
• Dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm

III. DỊCH VỤ XIN GIẤY CHỨNG NHẬN CƠ SỞ ĐỦ ĐIỀU KIỆN VỀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM:

LSX cung cấp hai (02) lựa chọn dịch xin giấy phép an toàn vệ sinh với những tiện ích kèm theo như sau để Quý khách hàng thuận tiện lựa chọn gói dịch vụ phù hợp như sau:

Câu hỏi thường gặp:

Trên đây là tư vấn của Luật sư X. Hy vọng bài viết Dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh thực phẩm? sẽ giúp ích cho bạn. Xin cảm ơn!